紫外分光光度計法測多糖

對照品溶液的制備取無水葡萄糖對照品適量，精密稱

定，加水制成每lm l含0. 25mg的溶液，即得。

供試品溶液的制備精密稱取本品約lg，置索氏提取器

中，用85%乙醇提取至無色，取出，殘渣揮盡乙醇，置100ml

量瓶中，加沸水使溶解，冷卻至室溫，加水至刻度，搖勻，離心

10分鐘(轉(zhuǎn)速為每分鐘300轉(zhuǎn)），取上清液，備用。

總糖供試品溶液的制備精密量取供試品溶液5ml，加

6mol/L鹽酸溶液5ml，置沸水浴中加熱30分鐘后，取出，冷

卻，加酚酞指示液1 滴，用6mol/L氫氧化鈉中和至微紅色，

定量轉(zhuǎn)移至25ml量瓶中，并稀釋至刻度，搖勻，離心，取上清

液，備用。

還原糖供試品溶液的制備精密量取供試品溶液5ml，

置25ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，即得。

測定法精密量取對照品溶液、總糖供試品溶液及還原

糖供試品溶液各2ml，置25ml量瓶中，分別加入3，5-二硝基

水楊酸溶液1.5ml，搖勻，置沸水浴中加熱5 分鐘，迅速用涼

水冷卻，加水至刻度，搖勻，以水2ml，同法制成空白溶液。照

紫外-可見分光光度法(通則0401)測定。在530nm波長處分

別測定吸光度，計算，即得。